cafe Lindenbaum

cafe Lindenbaumのショーケースでまず目を引くのは、表面にしっかりと香ばしい焼き色をまとった手作りのバスクチーズケーキです。焼き目のほろ苦いアクセントに対して中はしっとりとなめらかに仕上げられており、甘さは控えめで素材の濃厚なコクが引き立ちます。土日限定で登場するチョコレートケーキもしっとりとした質感で、程よい甘みがコーヒーのビターな味わいによく寄り添います。

ドリンクの軸となるのは、加圧抽出された濃厚なエスプレッソを使った多彩なバリエーションです。カフェラテよりもミルクの主張を抑えて豆の輪郭を際立たせたフラットホワイトは、ケーキの甘みをきりりと引き締めたいときにぴったりの一杯です。冷たい一杯を選びたいなら、エスプレッソと砂糖を氷とともにシェイクして仕上げるイタリア流のシェケラートや、アイスに温かいエスプレッソを注ぐアフォガードも揃っています。そのほか、マリアージュ・フレールの「マルコ・ポーロ」をストレートで淹れる紅茶や、その場で点てられる抹茶ラテなど、気分に合わせて選べるお茶のラインナップも充実しています。

店内は木目を生かした穏やかな内装で、テーブル席のほか一人で腰掛けやすい席も用意されています。ウェッジウッドなどのクラシカルなカップやプレートで提供される一杯を前に、静かに流れる音楽とともに心地よい午後のひとときを過ごせます。